魚沼食創人探訪目次.3

魚沼は食の宝庫です。魚沼の食を支える農家や、作り手たちを紹介させていただきます。

vol.14 「休耕田を活用して、野菜作り」 NEW
魚沼地域は、日本有数のお米の産地である。この季節、田んぼには勢いよく天を目指して伸びる稲の姿が、一面に広がる・・・・

vol.13「泉ヴィレッジ　ピザ職人」

黒滝君は，まだ新米のピザ職人だ。今年３月のレストランのリニューアルオープンから，ピザ担当になった。生まれは，このビレッジの近・・・・

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